当时广成子招待黄帝进食，用宝剑一挥，砍粗桃树一棵，将树干中间最平直的一节掏空留底，又用黄铜师刀钻了很多粗如麻线大小孔。
放荞麦面团用木槌向下挤压形成一根根条状物，落入沸水锅中煮熟食用。
陇东饸饹面
食惯了山珍海味、大鱼大肉和精细谷物的黄帝，吃了此碗饭后顿觉腹中温暖、肠胃顺畅、神清气爽。黄帝回宫后，依广成子所传之道，静修养身，并让御厨文革在宫中模仿广成子的方法经常制作荞面饸饹食用，造字大臣仓颉还将“活络”二字造为“饸饹”。
自此，饸饹美食的制作方法便慢慢在民间推广开来，之后又流传到北方各地，经过近五千年传承发展，饸饹面由当初的野生荞麦制作，逐渐演变成今天使用小麦面，或加以玉米面、红薯面等其他杂粮制作，加入猪肉臊子、牛肉臊子、羊肉臊子、西红柿鸡蛋等口味更佳，辅料也变得更加丰富，在原来用料的基础上增加了十余种养气滋补的中药做佐料，更具有养生保健之功效。
《中华风味饮食总》一书称饸饹面为“舒脾健胃，养生至宝”。
陇东饸饹面
首届饸饹面文化美食节，暨平凉名优特色小吃展演活动的举办，让陇东饸饹面再次成为百姓关注的焦点。
目前，平凉市共有饸饹面经营企业（门店）455家，其中专营260家，兼营195家，平凉餐饮人正稳扎稳打地实现平凉饸饹面的品牌化和标准化。
陇东饸饹面，如同平凉人的性格，直爽憨朴，热烈滚烫。平凉的饸饹面，早已超出了简单的饮食的范畴，已深深融入平凉人的生活和血脉之中。
陇东饸饹面
陇东饸饹面
陇东饸饹面
陇东饸饹面
陇东饸饹面返回搜狐，查看更多